Składniki
- 1 funt łodyg szparagów, końce przycięte.
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 4 ząbki czosnku, posiekane.
- 2 łyżki soku z cytryny.
- 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej.
- sól i świeży mielony pieprz do smaku.
- 8 uncji posiekanego sera mozzarella.
- tarty parmezan, do przybrania (opcjonalnie)