Chai latte są zwykle przygotowywane z wody, mleka i czarnej herbaty z przyprawami chai, takimi jak cynamon, kardamon, czarny pieprz, imbir, goździki i anyż. Większość torebek herbaty chai zawiera pewne odmiany tych przypraw, więc jeśli masz ten rodzaj herbaty, powinieneś być dobry.