Zjedz świeży seler w ciągu pięciu do siedmiu dni, aby cieszyć się jego maksymalnymi wartościami odżywczymi. Zjedz liście. Nie wyrzucaj liści - to tam seler ma najwięcej wapnia, potasu i witaminy C.Ale ponieważ nie przechowują się dobrze, liście selera należy spożywać w ciągu jednego lub dwóch dni od zakupu.