Składniki parmezanu z kalafiora

Składniki

1. ½ szklanki mąki uniwersalnej.
2. 4 duże jajka, lekko ubite.
3. 3 szklanki panierki panko lub zwykłej niesezonowanej bułki tartej.
4. W razie potrzeby sól koszerna.
5. W razie potrzeby czarny pieprz.
6. 1 kalafior średniej wielkości, przycięty i pokrojony w 2-calowe różyczki.
7. ½ szklanki oliwy do smażenia (więcej w razie potrzeby)
8. 5 filiżanek Prostego sosu pomidorowego (patrz przepis)