Składniki zupy kalafiorowej porowej

Składniki

1. 2 łyżki oliwy z oliwek.
2. 3 łyżki masła.
3. 3 pory, pokrojone na 1-calowe kawałki.
4. 1 duży kalafior, posiekany.
5. 3 ząbki czosnku, drobno posiekane.
6. 8 filiżanek bulionu warzywnego.
7. sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
8. 1 szklanka śmietanki kremówki (opcjonalnie)