Składniki
- 1 duży kalafior, pokrojony w duże różyczki (7 filiżanek)
- 3 łyżki masła.
- 3 łyżki mąki bezglutenowej.
- 2 szklanki 2% mleka w temperaturze pokojowej.
- sól i pieprz.
- 3/4 szklanki świeżo startego sera gruyere, podzielonego.
- 3/4 szklanki świeżo startego parmezanu, podzielonego.