- Sos Tahini.
- ⅓ szklanki sosu tahini.
- woda.
- 1 ząbek czosnku, posiekany lub starty.
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny.
- sól dla smaku.
- 2 funty luźnych całych marchewek (około 3 pęczków) - mniejsze gotują się szybciej.
- Nierafinowana oliwa z oliwek lub olej z awokado do lekkiego obtoczenia marchwi.