Najczęściej krótka odpowiedź brzmi: tak, ale tylko wtedy, gdy używasz jej w przepisach gotowanych lub pieczonych. I tak jest też w przypadku kwaśnej śmietany. ... Należy unikać zamrażania śmietany i twarogu, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na kremową konsystencję i całkowicie naturalny smak produktu.