Podczas gdy większość szefów kuchni opowiada się za robieniem ich na świeżo, tłuczone ziemniaki można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, aż będą gotowe do użycia. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami i sztuczkami, aby upewnić się, że tłuczone ziemniaki zachowają swoją konsystencję i smak po zamrożeniu i odgrzaniu. ... „Dodatek płynu będzie również tworzył kryształy, gdy ziemniaki są zamrożone.