Puree bananowe można również zamrozić w torebkach lub pojemnikach do zamrażania. Nie przecieraj bananów, po prostu zetrzyj widelcem, aby zachować teksturę. Na każdą filiżankę rozgniecionego banana dodaj jedną łyżkę stołową soku z cytryny lub 1/2 łyżeczki kwasu askorbinowego, aby zapobiec brązowieniu.