Po marynowaniu surowego kurczaka w jakimkolwiek płynie, ten płyn jest równie niebezpieczny do spożycia, jak surowy kurczak. ... aby marynatę wykorzystać później w procesie gotowania lub jako sos, należy ją energicznie gotować przez co najmniej 1 pełną minutę (dla bezpieczeństwa wolę gotować przez dwie minuty).