Czy (i czy należy) zamrażać grzyby?

Im świeższe grzyby są zamrażane, tym lepiej przechowują się w zamrażarce. Świeże grzyby mają zwartą konsystencję i przyjemny ziemisty zapach. Poza tym są wolne od papkowatych lub ciemnych plam. ... Jeśli zdecydujesz się zamrozić grzyby na surowo, przytnij ich łodygi i umieść je w plastikowej torbie, którą można zamrażać.