Kurczak: piersi lub uda z kurczaka bez kości i skóry.
- Olej: Awokado, używany do wszystkich metod. Możesz zastąpić oliwę z oliwek, jeśli lubisz.
- Cajun Rub: Paprika. Czosnek w proszku. Oregano. Tymianek. Proszek cebulowy. Pieprz cayenne. Zmielony czarny pieprz. Sól. płatki czerwonej papryki.