Składniki
- 1 10 uncji zakwasu lub chleba wiejskiego pokrojonego w 3/4-calowe kostki (około 5 filiżanek)
- 3/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek.
- 4 łyżki soku z cytryny.
- 2 ząbki czosnku, posiekane.
- 1/2 szklanki startego parmezanu.
- 1 łyżeczka pasty z sardeli.
- 2 łyżeczki musztardy Dijon.
- 1 łyżeczka soli.