Sałatka Cezar (również orkisz Cezar i Cesare) to zielona sałatka z sałaty rzymskiej i grzanek z dodatkiem soku z cytryny (lub limonki), oliwy z oliwek, jajka, sosu Worcestershire, anchois, czosnku, musztardy Dijon, parmezanu i czarnego pieprzu . W swojej oryginalnej postaci sałatka ta została przygotowana i podana przy stole.