frittata z jajkiem z brukselki

Składniki

1. 1/2 funta grubo krojonego boczku, pokrojonego w kostkę.
2. 2 szalotki, przekrojone na pół i cienko pokrojone.
3. 3/4 funta brukselki, przekrojone na pół i pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala.
4. Sól koszerna.
5. Świeżo zmielony pieprz.
6. 8 dużych jajek.
7. 2 łyżki pełnego mleka.
8. 1 szklanka rozdrobnionego sera Gruyère.