Bruschetta z Mozzarellą i Składnikami Smashed Fresh Favas

Składniki

• 1 funt świeżej fasoli fava, łuskanej (około 2 filiżanek)
• 2 łyżki oliwy extra vergine.
• 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny.
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• 16 grillowanych kromek bagietki.
• 1/4 funta mozzarelli bawolej, pokrojonej w cienkie paski.
• Ocet balsamiczny dojrzewający do skropienia.