Składniki z brązowego cukru, czosnku i ziołowych udek z kurczaka

Składniki:

• 8 ud z kurczaka ze skórą i kością.
• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
• 3 łyżki niesolonego masła, podzielone.
• 4 ząbki czosnku, posiekane.
• 1/4 szklanki brązowego cukru, zapakowana.
• 1 łyżka miodu.
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano.
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku.