Składniki
- 1 funt dużych krewetek (około 20), łuskanych i pozbawionych żył.
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina.
- 6 łyżek niesolonego masła, zmiękczonego.
- 3 duże ząbki czosnku, posiekane.
- 2 łyżki świeżo startego sera Parmigiano-Reggiano.
- 2 łyżki posiekanej płaskiej natki pietruszki.
- 1 łyżka soku z cytryny.
- 1 łyżeczka pokruszonej czerwonej papryki.