Składniki sałatki Cobb z kurczaka w panierce

Sałatka Cobb z Kurczaka Panierowanego

• 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry.
• 1 c. bułka tarta.
• duże jajka.
• 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• duża głowa rzymska.
• 2 c. pomidory koktajlowe, przepołowione.
• 1 c. ziarna kukurydzy (z puszki lub mrożone)
• 1/2 c. kruszony ser pleśniowy.