Rozpuść 1/2 szklanki masła na tej samej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler, marchewkę i pory; smażyć do miękkości, około 8-10 minut. Podnieś ogień i dodaj sok pomarańczowy; gotować, aż większość płynu się zmniejszy. Dodaj na patelnię startą pomarańczę, zioła, bekon, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.