Duszona Wieprzowina z Cebulą Perłową i Winogronami
- 1 pieczeń wieprzowa bez kości.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 5 łyżek. masło niesolone.
- wytrawne białe wino.
- 2 c. bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu.
- 2 ząbki czosnku.
- 1 liść laurowy.
- 1 gałązka tymianku plus 1 łyżeczka posiekanego tymianku.