Duszony kurczak z trawy cytrynowej i chili

Składniki

• 4 udka z kurczaka z kością i skórą (około 2 funty), pozbawione nadmiaru tłuszczu lub skóry.
• 1/3 szklanki sosu rybnego, podzielonego.
• 3 łodygi trawy cytrynowej, posiekane (około 1/3 szklanki), podzielone.
• 2 łyżki neutralnego oleju spożywczego.
• 1/3 szklanki cukru pudru, podzielonego.
• 1 główka czosnku (około 10 ząbków), posiekana (około 3 łyżki), podzielona.