Umyj ziemniaki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie dodaj je do dużego pustego garnka. Zagotuj wodę tyle wody, aby dobrze przykryła ziemniaki (około 2 cale wyżej niż ziemniaki), polej ziemniaki, posol wodę i gotuj przez 5-7 minut, a następnie odcedź przez sitko i pozostaw do wyschnięcia.