Składniki czarnego włoskiego kremu bezowego

Czarny włoski krem ​​bezowy

• 1 1/4 c. cukier.
• woda.
• 5 dużych białek jaj.
• 1 szczypta kremu z kamienia nazębnego.
• 1 funt niesolonego masła.
• 1 łyżeczka. czysty ekstrakt z wanilli.
• Barwnik spożywczy w żelu czarnym.