Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 2 funty ziemniaków Yukon Golds działają dobrze (1kg)
- Sól dla smaku.
- 8 dużych jajek na wolnym wybiegu, jeśli to możliwe.
- 1 duża cebula.
- Oliwa z oliwek extra virgin wystarczająca do usmażenia ziemniaków i ugotowania tortilli. Jeśli chcesz, możesz zastąpić neutralny olej do smażenia (ale dobrej jakości oliwa z oliwek naprawdę robi różnicę!).
