Najlepsze składniki na ciasto marchewkowe

Składniki

• 2 szklanki (260 g) posiekanych orzechów pekan (1 filiżanka na ciasto, 1 filiżanka do dekoracji). ...
• 1 i 1/2 szklanki (300 g) jasnego lub ciemnobrązowego cukru.
• 1/2 szklanki (100g) cukru pudru.
• 1 szklanka (240 ml) oleju roślinnego lub rzepakowego (lub stopionego oleju kokosowego) *
• 4 duże jajka.
• 3/4 szklanki (133g) gładkiego niesłodzonego musu jabłkowego.
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego.