Ciasto jagodowe z bitą śmietaną

Składniki

1. 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, zmiękczonego plus więcej na patelnie.
2. 2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej.
3. 1/2 szklanki mąki tortowej (nie rośnie)
4. 1 łyżka proszku do pieczenia.
5. 1 łyżeczka soli.
6. 2 1/4 szklanki cukru pudru.
7. 1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii.
8. 3 duże jajka i 1 duże białko.