Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 2 litry pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół.
- 1 1/2 funta średniej szalotki, obranej.
- 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina.
- 3 1/2 łyżki oliwy extra vergine.
- 4 gałązki tymianku.
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- Jedna 2-funtowa polędwica wołowa, pokrojona na środku.
- 2 łyżki oleju roślinnego.
