Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 8 plastrów boczku.
- 2 wołowe tresy główne (około 1 funta każda), pokrojone na 8 medalionów.
- Sól.
- Świeżo zmielony pieprz.
- 2 łyżki oleju roślinnego.
- 16 świeżych smardze, opłukanych lub suszonych - namoczonych we wrzącej wodzie przez 30 minut, osuszonych i opłukanych.
- 4 duże cebulki, pokrojone na 1⁄2 cala długości.
- 1/2 szklanki Madery.
