Składniki
- 3/4 szklanki ryżu (brązowego lub białego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- 2 średnie cebule, posiekane.
- 4 ząbki czosnku, posiekane.
- 1 papryczka jalapeno, posiekana (żeberka i nasiona usunięte, mniej ciepła)
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego.
- Gruba sól i mielony pieprz.
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego.