Składniki
- 2 szklanki wody.
- 1/2 filiżanki całych ziaren espresso.
- 1/2 szklanki cukru.
- Dwa 3-calowe paski skórki z cytryny.
- Jedna 3-calowa laska cynamonu, połamana na kawałki.
- 8 twardych, średnich bananów.
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
- Zwykły jogurt z pełnego mleka do podania.