Składniki pieczonego łososia z parmezanu

Pieczony Łosoś z Parmezanem

• 4 (7 uncji) filetów z łososia bez skóry.
• 3/4 szklanki bułki tartej panko.
• 3/4 szklanki drobno posiekanego parmezanu.
• 2 1/2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki.
• 3/4 łyżeczki czosnku w proszku.
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1 duże jajko.