Pieczony Ser Kozi Z Składnikami Karmelizowanej Cebuli

Pieczony Ser Kozi Z Karmelizowaną Cebulą

• 2 łyżki stołowe. masło niesolone.
• 1 funt żółtej cebuli (3 małe), końce przycięte, obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
• 1 łyżeczka. świeży tymianek.
• 1 łyżeczka. ocet sherry lub cydr.
• Sól koszerna.
• 2 łyżeczki. dżem figowy.
• 12 uncji. zwykły kremowy kozi ser.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.