Składniki
- 1 funt suszonej fasoli.
- 4 grube plastry boczku pokrojonego w kostkę (około 4 do 5 uncji)
- 1 szklanka grubo posiekanej cebuli.
- 4 łyżki melasy.
- 1/3 szklanki brązowego cukru pakowanego.
- 1 niewielka łyżeczka soli.
- 1/4 łyżeczki musztardy mielonej.
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.