Rukola z Pieczonym Łososiem i Składnikami Nowe Ziemniaki

Składniki

1. 1 funt czerwonych młodych ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki.
2. 3 łyżki oliwy z oliwek.
3. Gruba sól i mielony pieprz.
4. 1 funt fileta z łososia bez skóry.
5. 3 łyżki octu z białego wina.
6. 2 łyżeczki musztardy Dijon.
7. 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku.
8. 10 uncji rukoli dla dzieci.