Składniki
- Udziec jagnięcy z kością - 3 1/2 do 4 funtów.
- Oliwa z oliwek - 1/2 szklanki.
- Świeży rozmaryn lub oregano, mielony - 2 łyżki.
- Sól - 1 łyżka stołowa.
- Papryka - 2 łyżeczki.
- Ziemniaki, obrane i pokrojone w ćwiartki - 2 funty.
- Sok z cytryny - 1/3 szklanki.
- Woda - 1 szklanka.