Fakty żywieniowe Według strony internetowej aquafaba.com 1 łyżka stołowa (15 ml) zawiera 3–5 kalorii, z czego mniej niż 1% pochodzi z białka (3). Może zawierać śladowe ilości niektórych minerałów, takich jak wapń i żelazo, ale nie na tyle, aby można go było uznać za dobre źródło.