Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1 polędwiczka wieprzowa (1 do 1 1/4 funta)
- 16 szalotek, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół, zachowując nienaruszony korzeń, plus 1/3 szklanki szalotki grubo posiekanej, na sos (około 2)
- 1 słoik (10 uncji) owocowego dżemu morelowego.
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu.
- 1/2 łyżeczki grubej soli.
