Anielskie włosy z groszkiem i pancettą
- Sól koszerna.
- 1 funt suszonego makaronu z anielskimi włosami.
- pokrojona w kostkę pancetta lub boczek.
- 2 ząbki czosnku.
- 1 c. świeży lub mrożony groszek.
- podarte świeże liście mięty.
- świeżo starty parmezan.
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.