Składniki
- Na kurczaka:
- 1 4-funtowy kurczak do smażenia, pokrojony na 10 kawałków (2 piersi przekrojone na pół, 2 skrzydełka, 2 nogi, 2 uda)
- 1 łyżeczka soli koszernej.
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu.
- 2 szklanki maślanki.
- Do powłoki:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej.
- 1 łyżka soli przyprawionej.