Zetrzyj banana w misce za pomocą widelca; dodaj jajka, proszek do pieczenia i cynamon i dobrze wymieszaj ciasto. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Łyżką włożyć ciasto do gorącego masła i smażyć, aż utworzą się bąbelki, a brzegi wyschną, 2-3 minuty. Odwróć i gotuj, aż się zrumienią z drugiej strony, 2 do 3 minut.