Skracanie

Istnieją cztery rodzaje tłuszczu piekarskiego: stały, płynny, uniwersalny oraz do ciasta lub lukru. Ciało stałe jest sprzedawane w puszce lub podobnej...

Tłuszcz tłuszczowy może zawierać tłuszcze trans Od czasu wynalezienia uwodorniania, tłuszcz piekarski jest wytwarzany z częściowo uwodornionego oleju ...