Rozpakuj ziemniaki i pokrój wzdłuż każdego nacięcia na wierzchu. Ostrożnie wyłóż miąższ ze środka każdego ziemniaka do średniej miski, następnie dodaj masło, śmietanę, szczypiorek, białko z zielonej cebuli, połowę cheddaru i połowę boczku. Dopraw solą i pieprzem. Łyżka wlewa się z powrotem do każdego ziemniaka, układając go na wierzchu.