Wołowina enchiladas niskowęglowodanowa

Składniki

1. 1 partia wołowiny taco z domową przyprawą taco (używam 90% chudej mielonej wołowiny)
2. 1 4 uncje puszki pokrojone w kostkę zielone papryczki chili.
3. 10 uncji łagodnego czerwonego sosu enchilada.
4. 2 łyżki śmietany.
5. 8 tortilli niskowęglowodanowych.
6. 2 szklanki rozdrobnionego sera meksykańskiego.