Składniki pieczonego kurczaka w płatkach kukurydzianych

Składniki

• 4 udka z kurczaka bez kości, bez skóry.
• 4 udka z kurczaka bez skóry bez kości.
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz.
• 1 duże jajko.
• 2 szklanki zmiażdżonych płatków kukurydzianych.
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)