Składniki
- 1 duży kalafior (1,5 kg) pokrojony w różyczki.
- ½ łyżki kminku mielonego.
- 2 łyżki oliwy, plus dodatkowo do skropienia.
- 4 gałązki tymianku.
- 1 cebula, drobno posiekana.
- 1 laska selera, drobno posiekana.
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony.
- 750-850ml bulionu warzywnego lub drobiowego.