Sałatka Bulgur z Lekko Pieczonymi Składnikami Warzyw

Składniki

1. 1 mała cukinia, przekrojona na pół i pokrojona w plasterki.
2. 2 małe czerwone papryki, pozbawione nasion i pokrojone w kostkę.
3. 1 mały bakłażan, przycięty, pokrojony w ćwiartki i pokrojony w plastry.
4. 2 łyżki oliwy z oliwek.
5. 150g pszenicy bulgur.
6. 375 ml zimnego bulionu warzywnego.
7. 2 łyżki grubo posiekanej pietruszki.
8. 4 łyżki grubo posiekanej kolendry.