Na każdym udźcu z indyka ułożyć liście szałwii i owinąć 3 plastrami boczku. Ułóż udka z indyka na brytfannie i gotuj w rozgrzanym piekarniku około 50 minut na złoty kolor. W czasie gotowania udźce indyka polać wodą i od czasu do czasu polać płynami do pieczenia.